Le fluor
Le fluor est réputé pour être indispensable afin de conserver une bonne santé bucco-dentaire.
Alors, comment bénéficier de tous les atouts du fluor, et où s’en procurer ?
Quel est le rôle du fluor ?
L’émail des dents est constitué de cristaux appelés hydroxy-apatites, qui se dissolvent à un PH égal à 5,5. Quand l’émail contient du fluor, on observe la présence de cristaux fluoro-apatites, qui se dissolvent à un pH égal à 4,6 (plus acide, donc.).
Cela signifie que l’émail protégé par le fluor se dissout moins rapidement dans un milieu acide, l’acidité étant produite par les bactéries proliférant dans la bouche après chaque repas.
Le fluor renforce ainsi l’émail des dents en diminuant leur exposition à l’acidité, et de ce fait, aide à lutter contre le risque de caries.
Cependant, même si le fluor aide à diminuer le risque de carie, il ne peut pas le supprimer complètement. Il est essentiel de limiter le nombre de prises alimentaires, les aliments sucrés et d’avoir une technique de brossage des dents efficace.
Pour rappel : Le pH neutre est de 7. Plus le pH est bas, plus il est acide.
| Patients | Apport conseillé en fluor par jour |
|---|---|
| Enfants de 0 à 6 mois | 0,1 mg |
| Enfants de 6 mois à 1 an | 0,2 mg |
| Enfants de 1 à 3 ans | 0,5 mg |
| Enfants de 4 à 8 ans | 1 mg |
| Enfants de 9 à 13 ans | 1,5 mg |
| Adolescents de 14 à 18 ans | 2 mg |
| Femmes adultes | 2 mg |
| Hommes adultes | 2,5 mg |
| Femmes enceintes ou allaitantes | 2 mg |
A.Martin et al. « Apports nutritionnels conseillés pour la population française » Ed Lavoisier, Tec&Doc.2001
Le fluor est-il dangereux ?
Utilisé de façon raisonnée, le fluor n’est pas dangereux, et est même bénéfique pour la santé bucco-dentaire.
Le fluor est naturellement présent dans certains aliments et dans certaines boisson :
- Le poisson.
- Les fruits de mer.
- Le thé.
- Certaines eaux minérales.
Il est tout à fait possible d’en avaler une petite quantité journalière, sans risque pour la santé. Cependant, le fluor avalé ne protège pas les dents des adultes. Ce n’est que chez l’enfant, dont les germes dentaires sont en cours de formation, que le fluor avalé peut s’intégrer à l’émail.
Quelles sources de fluor choisir pour protéger vos dents ?
Les sources de fluor telles que le dentifrice, les bains de bouche fluorés ou les gels et vernis dentaires fluorés ne sont pas avalées. Leur action est locale, en se déposant à la surface des dents.
La couche dentaire protectrice qui contient du fluor est très fine (environ 6 microns), alors que des études ont montré que les dents s’usent d’environ 3 microns par jour. Le fluor doit donc être apporté régulièrement en action locale pour permettre une protection en continu.
Le moyen le plus simple de protéger vos dents est d’utiliser chaque jour un dentifrice fluoré.
- La teneur en fluor des dentifrices pour adultes de grande surface va de 1000 à 1500 ppm (soit de 1 mg à 1,5 mg de fluor par gramme de dentifrice).
- En pharmacie, on trouve des dentifrices contenant jusqu’à 2500 ppm de fluor (soit 2,5 mg de fluor par gramme de dentifrice).
Est-ce que le fluor tache les dents ?
Il était auparavant fréquent de donner aux enfants des compléments fluorés pour renforcer leurs dents. Dans certains cas, on observait alors sur les dents définitives des taches blanches ou brunes (fluorose dentaire). Cette situation était le résultat d’un excès de fluor avalé pendant la formation des dents : les compléments fluorés s’additionnaient aux sources naturelles de fluor ingérées au cours de la journée par l’alimentation. La quantité totale de fluor ingérée dépassait alors le seuil limite recommandé.
Aujourd’hui la prescription de ces compléments fluorés n’est recommandée que dans certains cas particuliers.
Les recommandations actuelles sont d’utiliser le fluor topique, c’est-à-dire en application sur la surface des dents, sans être avalé : dentifrice, vernis fluoré… Le fluor non avalé ne s’intègre pas dans les germes des dents en formation et protège uniquement les dents déjà présentes en bouche. De cette façon, il est impossible de créer des taches sur les dents.
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Le fluor et les enfants
Les enfants très jeunes ne recrachent pas tout le dentifrice et en avalent une petite quantité. Les dentifrices pour enfants contiennent donc une concentration en fluor inférieure à celle des dentifrices pour adultes, en tenant compte des seuils de fluor journaliers recommandés. C’est aussi pour cela que les enfants qui ne savent pas encore bien cracher doivent utiliser des dentifrices adaptés à leur âge.
Achetez un dentifrice adapté à l’âge de votre enfant, et déposez-en une très petite quantité sur la brosse à dents de votre enfant :
- Avant 3 ans : l’équivalent d’un grain de riz 1x/jour.
- De 3 à 6 ans : l’équivalent d’un grain de riz 2x/jour.
- Après 6 ans : l’équivalent d’un petit-pois 2 à 3 fois par jour.
Faites attention à l’eau que boit votre enfant en achetant des eaux en bouteille faiblement minéralisées. Les informations relatives à composition de l’eau du robinet de votre commune sont disponibles auprès de votre mairie.
